ukur ph fermentasi bir

Bayangkan Anda membuka fermentor setelah dua minggu penantian, hanya untuk menemukan aroma asam menusuk yang seharusnya tidak ada. Itulah mimpi buruk setiap brewer. Fluktuasi pH yang tidak terdeteksi sejak awal fermentasi mampu merusak profil rasa dan stabilitas bir secara diam-diam, mengubah batch yang Anda harapkan menjadi kiriman yang harus dibuang. Dalam proses fermentasi bir, ragi … Baca Selengkapnya